户外旅游主题酒吧投资分析
户外旅游主题酒吧投资分析
2009-06-07 00:00  点击:9989
[摘要]在天河南二路附近一个闹中取静小区里藏着一间主要针对驴友的户外旅行主题酒吧。驴友阿诺带着我们左转右拐,转过几个路口后,老远就看到了酒吧檐下的两盏大红灯笼,把周围的夜色都染成了暗暗的红色。在镶着兽面铜环的对开粗木门后面,是一个真正属于驴友们的

在天河南二路附近一个闹中取静小区里藏着一间主要针对“驴友”的户外旅行主题酒吧。“驴友”阿诺带着我们左转右拐,转过几个路口后,老远就看到了酒吧檐下的两盏大红灯笼,把周围的夜色都染成了暗暗的红色。在镶着兽面铜环的对开粗木门后面,是一个真正属于“驴友”们的酒吧世界。

推门进去,除了有三两桌客人围坐在一起喝酒聊天,竟然还有一队人在转角处的攀岩墙上攀岩(阿诺后来告诉我说那叫“抱石”),在岩壁上一展身手的“驴友”常常可以引得全酒吧客人都大声叫好。 酒吧的老板叫“雪人”,她好像跟每位客人都很熟络,和大家有说有笑。

“雪人”告诉我们,这间酒吧今年8月份才开业,是三个老驴友合伙投资的,当初的设想就是想给喜欢旅行的“驴友”们提供一个可以交流、聚会的空间。所以,来这里的客人大多数是户外圈子里的朋友,大家互相都挺熟悉,常有“驴友”突然来了兴致,就跑上吧台去客串一下“吧仔”或“吧妹”。出行前,大家喜欢窝到“码头”来商量组队事宜;旅行归来,这里又会变成大家聚会交流的据点……

经营之道

装修风格要有户外特色

选址:不需要在繁华地段,但交通要便利,最好靠近停车场,方便众多自驾车的“驴友”。这样的铺面租金相对便宜一些,而且方便客人。

面积:70-100平方米左右比较适宜,其中要有一定的区域分割。

装修:无论豪华还是简朴,最重要的是一定要有户外旅游的特色。

比如说“雪人”的酒吧,吧门口挂着的是非洲来的鼓,天花板上挂的是云南来的布,二楼上躺着的是深山野林中的大灵芝,就连橱窗角落里的两块小石头来头也不小—————来自四姑娘雪山顶上。每一样东西都是“驴友”们旅游归来的收获,和它们的故事一起让整个酒吧处处弥漫着山野异域的味道。惟一的“土产”是攀岩墙,不大,只有4平米,初来乍到的八成还以为是店家的装饰。但实际上,这块攀岩墙不仅设有难易不同的两条路线,玩家还可以配合房顶上的拉点,训练上升或下降技巧。对“驴友”照顾细致入微.

对于“驴友”来讲,喝酒谈天是一方面,交流旅行信息也是非常重要的一点。所以,这样的主题酒吧应该要提供尽可能多的满足“驴友”需求的途径。比如,设置留言版、旅行照片展览区、投影观赏区、电脑上网等等。

酒吧主人对“驴友”们的照顾可谓细致入微。一进门的右边墙上就是一面留言版,上面贴满了有关“驴友”的报道、户外俱乐部出行的咨询、旅游保险信息,想组队的,想求助的,交换旅游用品的,有需要发上一个帖子就OK了。当然还少不了美丽的自然风光相片。

酒吧二楼全是沙发雅座,配有投影机,是供旅行回来的“驴子”们放片用的。许多“驴友”旅行回来后都会聚集在这儿一起欣赏旅途中拍的pp,到了周末这里还会不定期播放电影,吸引了大群的“驴友”爱好者聚会。这里成为了“驴友”经常聚会的小天地,喜欢户外旅行的人们也喜欢在这里“吹水”,谈论出行计划。

时不时的,酒吧主人还会组织一些免费的户外知识讲座或SRT、抱石等户外技术训练,聚敛人气。

与户外旅游网站合作推广

酒香也怕巷子深。为“驴友”而设的酒吧,一般的客人基本以旅游爱好者为主,所以拥有一定的客源是非常重要的。这间酒吧从8月份开业到现在,在广州的户外旅游圈子里已经小有名气,经常光顾的“驴友”就有100多号人。虽然酒吧的几个股东都没有开酒吧的经验,但本身都是户外旅游圈子里的积极分子,他们更容易吸引到目标顾客。

除此之外,与户外旅游网站、户外用品商店、户外旅游俱乐部等合作也是不错的宣传方式。“雪人”的酒吧就与一些大的网站合作,以提供赠券给户外旅游板块的方式来进行宣传,每月的成本大概只有200多块,但可以覆盖的目标群体可以达到60万左右。

风险提示

淡旺季:与一般酒吧不同,因为客人是“驴友”,所以酒吧的生意受到旅游的淡旺季的影响。一般一到“春节”、“五一”、“十一”等“驴友”出行的日子,酒吧的生意也就进入淡季。在平时,周四周五的生意会比周末更好,因为周末又有很多人出门旅行去了。

投资回报:为了旅游,“驴友”们在经济上一般都算得比较紧,平日里乱花钱的时候比较少。所以,以他们为主要顾客的酒吧,在定价方面不能过高,这样才能吸引“驴友”前来。像“雪人”的酒吧,消费就不算太贵,一打百威120元,10块钱就有一大碟小食。投资这样一个主题酒吧,前期投入大概要10万到15万左右,最初经营的一年会比较艰苦。

投资收益分析

铺租及水电杂费:70平方米的店面,每月租金大约4500元。加上水电杂费,一共5000-5500左右。

装修及基本设备:前期的装修是整个店铺投资的最大项目,大约需要10万到15万元。其中,仅一面攀岩墙就花费了8000多元。

酒水备货:啤酒一般是可以先赊账,卖后结账的,所以主要的货款都集中在洋酒上,大概需要5000元。此外,每月需流动资金5000元。

人工:一名,每月2000元。

收益:20000元的营业额是盈亏平衡点。超过的部分,一般50%以上都是纯利润。

一般,经营半年后可以达到盈亏平衡,2到3年收回投资。

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