河北省大厂回族自治县的李春继。早年跑长途运输。到了1993年,攒了60多万元的资金。小有成就的他想再找一个项目争取更大的发展。谁也没想到,李春继居然做起了不起眼的豆腐丝。更让人想不到的是,他在三年之间能从豆腐丝上挣到100多万元钱。这一切都源于李春继住在北京的亲戚,给他带来的灵感。
李春继:“最早我的亲戚,也是舅舅,住在展览路那边。舅舅,舅妈都说,别带别的,就带点豆腐丝吧,这个东西挺好吃,想吃,可是咱们这边没有这种产品,又没有人到城里去做,也没有人真正那它当一个产业去做,就想拿它真正地做成一个行业。”
北京人都有吃豆腐、豆腐丝的习惯,豆腐丝跟蔬菜一样,是一种常见的食品。大厂回族自治县离北京不到100公里,李春继所在的村子就有几十年做豆腐丝的历史,而且很受欢迎。李春继觉得豆腐丝虽然利小,但如果能打进北京市场一定大有前景。从1999年开始,李春继夫妇俩就经常向邻居求教做豆腐丝的方法。不仅如此,他们还花钱请来村里做豆腐丝手艺最好的一位老师傅教他们。
农户:“这个要泼成什么样子算好。泼匀了,别有窟窿就行了。”
记者:“这需要技术吗”
农户:“这也需要。你要是弄得太厚了怎么吃啊”
不久李春继夫妇做出了第一批豆腐丝,当时他们在北京有运输的业务,每天就顺便带着这些豆腐丝到北京城里卖。
李春继:“头一个早市就是马尾沟。因为我在那个环境中比较方便,长期在那边有业务。”
根据李春继的观察,早市是他卖豆腐丝最好的地方。北京的寻常百姓家,每天吃的菜基本都从这里买。1999年9月份,李春继在早市上设立了自己的第一个摊点,雇了个能说会道的女孩在这里叫卖。
记者:“他一开始在早市上摆摊的时候是个什么样的摊位是这样的吗?”
老顾客 贾凤芝:“不是。都是地摊似的,就是铁案子,就那么摆着”
记者:“当时豆腐丝是这种包装吗,是这样的吗?”
老顾客 贾凤芝:“不是这样的。”
记者:“那是什么样的?”
老顾客 贾凤芝:“一开始是长的,成卷的豆腐丝。”
因为要雇人销售,李春继1公斤豆腐丝卖到7.6元钱,比市场上同类产品贵4-6角钱。可消费者并不买账。同样的豆腐丝凭什么就比别人家的贵?一个星期下来,李春继的摊位每天只能卖出去一二公斤的豆腐丝。这一天,李春继听说了一件奇怪的事。
李春继:“有一天她觉得有一个新鲜事告诉我,有一个女同志30多岁,说每天都来买。”
别人都嫌李春继的豆腐丝贵,难道这个女人就不怕价格高吗?出于好奇,李春继跟销售人员一起到市场上想要看个究竟。
李春继:“1.1公斤的货我只收她1公斤的钱。她觉得挺新鲜的。她问我为什么?我说,您也挺特殊的。我问别人说,您总来买。我也来问问您为什么?”
在我们来采访时,这个女人已经搬家了,但是她的邻居贾凤芝最了解这件事。
老顾客 贾凤芝:“她到这里买 买过后觉得好吃。她也没吃到,让孩子都给吃了。第二次又来买了,天天买那豆腐丝。觉得特别好。原来我们是邻居,现在不知道她去哪里了。”
小小豆腐丝3年挣到上百万
2009-04-03 00:00 点击:7865
[摘要]河北省大厂回族自治县的李春继。早年跑长途运输。到了1993年,攒了60多万元的资金。小有成就的他想再找一个项目争取更大的发展。谁也没想到,李春继居然做起了不起眼的豆腐丝。更让人想不到的是,他在三年之间能从豆腐丝上挣到100多万元钱。这一切都源于李春
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