[摘要]面包店最畅销的是菠萝包，售价1元一个。一般一个人买两三个。还有紫菜肉松卷、肉松面包、夹心面包、火腿面包、提子面包、面包长条等，售价是4元、5元、6元到10元不等。一个4元的肉松面包，成本大概是1.8元，毛利润2.2元。面包店一天售出1200~2000个面包，一
面包店最畅销的是菠萝包，售价1元一个。一般一个人买两三个。还有紫菜肉松卷、肉松面包、夹心面包、火腿面包、提子面包、面包长条等，售价是4元、5元、6元到10元不等。一个4元的肉松面包，成本大概是1.8元，毛利润2.2元。面包店一天售出1200~2000个面包，一般冬天比夏天生意好些。每日毛利润2400~6000元，除掉人工、水电、门面费及材料损耗，日纯利润也有1800~5000元，月纯利润5.4~15万元。
一位资深的面包店经理说：“我们店的面包，冬天放油多，夏天相对少些，根据季节变化调整。这样夏天不会太油腻，冬天吃了肚子不觉得饿。”
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