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点子王王启宾:蛋糕店4p策略分析 烘焙店营销策划方案 蛋糕店市场营销策划方案

2020-10-17来源:开店网
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烘焙店的纯利润怎么计算 _ 开一家烘焙店一般利润是多少_蛋糕店的利润是多少

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面包店一天能挣多少钱_ 开一个烘焙店利润如何_蛋糕店的利润与风险





大家好, 我是王启宾,很多客户和行业朋友都称呼我点子王。今天给大家分享的这个方案,对于从事这个行业的朋友来说,如果你们用心看,仔细阅读,相信一定有非常大的帮助,对于你现在经营过程中遇到的类似问题也会有不同的认识和启发。下面是方案的全部内容,马上分享给大家。如果大家有不明白的地方,也可以咨询我,在我时间方便的时候也将耐心的给大家解答。


这是一家位于广西南宁的蛋糕店,陈宇陈总在南宁有一家连锁烘焙店,去年8月份,陈总的旗舰店要开业,所以联系到了我,经过和我的助理预约,来到我的公司,经过沟通,他说出了他的困惑,他最怕的是活动效果达不到,策划费怎么收,我告诉他:我策划的每一个策划方案都是按照实际效果收费的,即:前期策划服务费+按照方案活动营业额10%收取服务费用。同时结合实际情况,还可能会派驻专家老师到他店里帮助他落地,他对这种保姆式的合作方式非常满意。,后来请我给他策划一个轰动全城的营销活动。

陈总非常热情,亲自到郑州来接我,盛情难却,于是我到南宁之后,对陈总的烘焙店进行考察,调研,以及用户反馈,发现陈总的烘焙店在当地口碑还不错,正好陈总这家旗舰店在南宁最大的一个商城,适合做大型商业活动。

于是我想出了一个大胆的活动:打造一个打破吉尼斯世界纪录的巨型蛋糕,这个蛋糕要按照5米乘以5米,然后高6米的立体结构。

蛋糕师估算了一下,这次的蛋糕成本预算在3万元左右。

可能说到这里,很多人觉得,花3万元做了一个巨型蛋糕,成本能收回来么?我告诉大家,活动做了3天,不仅成本收回来了,反而还赚了95万,还为蛋糕店新增了2000多名会员。下面,我就把这套方案的详细执行过程,分享给大家

方案第一步:拉广告赞助

有了这个活动,陈总动用了他所有的人脉关系,打造一场全城最大的蛋糕店开业活动,以吉尼斯世界纪录,打造地球上最大的蛋糕为话题,开始做一场活动,我们作为主办方,将广告位对外招租,陈总一共拉来5个品牌的赞助,每一家收款1万元,一共就是5万元。

这5万元除去我们蛋糕制作成本3万元,还赚了2万元。

第二步:卖门票

普通人思考问题的角度就是,这个活动怎么可能收门票,给钱给我,我都没时间去。

对,没错,如果你就是卖这个活动的门票,我相信对大家的吸引力不大,所以,我设计了一个非常具有诱惑力的门票套餐:

你只需要花38元,就可以买到我们的现场见证吉尼斯世界纪录,最大的蛋糕,而且还将获得价值40元的蛋糕消费券,以及价值39元的儿童智力玩具,以及价值39元的儿童蛋糕一份,只要来到现场,我们还有一份价值118元的陶瓷餐具一套。所以,你花38元,其实买的是价值236元的产品和服务,够不够具有吸引力?

就这样,我们通过网络渠道、信息流渠道、以及本地自媒体分发渠道、公众号会员渠道,以及200多名员工分销渠道,在活动前2个星期时间,一共销售了1万多张门票,直接收回现金50多万。

很多人会怀疑,怎么可能卖出这么多张门票,接下来,我就把第3步分享给大家:

第三步:事件营销

在蛋糕店开业前15天,我们做了一场轰动全城的事件营销,70多名地推人员,上街游行,以及电台广播、公交车广告,以及本地自媒体软文、再加上抖音短视频、本地大V直播预热,包括我们的短视频在南宁很多微信社群进行了裂变式分享。

整体下来,这次活动宣传费用,一共投入了20万。

最后,蛋糕店开业当天,一共吸引了5000多名精准顾客前来观看,直接转化了2000名会员,办理了蛋糕店的会员,同时还带动了蛋糕的销售。

正常活动做下来,3天时间,一共产生了150多万的收入,除去各种成本,陈总最后说,一共赚了95万。

事件营销,是一个企业快速获得会员,带动产品销售的最高级营销手段,学会了,你的企业将终身受益。



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