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本书以设施栽培猴头菇、竹荪高产新技术为内容。介绍猴头菇、竹荪设施栽培的经济意义，两个品种的生理搭档和产品市场前景；适用设施选型与抗逆避害的调控；阐述猴头菇、竹荪生物特性和理化条件。重点介绍设施栽培各种方式与高产优质新技术；菌种制作工艺；病虫害防控技术；产品采收加工技术等。全书共七章，内容新颖，适合食用菌产业广大菇农及基层农技推广人员阅读；对农林院校有关专业师生，科研人员有参考价值，亦可作为高等职专技能培训教材。
目录
第一章 概述
一、猴头菇、竹荪设施栽培的经济意义
二、猴头菇、竹荪设施栽培时间搭配
三、猴头菇、竹荪产品及市场展望
第二章 猴头菇、竹荪的设施选型与抗逆避害调控
一、菇房(棚)类型与构建
二、菇房(棚)的四大负荷
三、菇房(棚)内有害生态与防控措施
四、棚顶防雨遮阴设施
五、配套机械设备
六、料袋灭菌设施
七、无菌操作设施
第三章 猴头菇设施栽培高产新技术
一、猴头菇生物学特性及生长发育条件
二、猴头菇设施栽培季节安排
三、猴头菇设施栽培方式
四、猴头菇适用菌株与接种方式
五、猴头菇设施栽培菌袋培养管理关键点
六、猴头菇设施栽培出菇管理园艺
七、猴头菇工厂化瓶(罐)栽培技术
八、猴头菇畸形表现与防控措施
第四章 竹荪设施栽培高产新技术
一、竹荪生物学特性及生长发育条件
二、竹荪设施栽培方式
三、竹荪设施栽培适用品种
四、竹荪设施栽培培养料配方
五、竹荪设施栽培季节安排
六、竹荪野外畦栽技术
七、竹荪室内多样式栽培技术
八、竹荪栽培中常见难症的排除
第五章 猴头菇、竹荪病虫害防控技术
一、病虫害绿色综合防控措施
二、常见杂菌防控措施
三、常见虫害防控措施
四、常见侵染性病害与防治技术
参考文献
《CCTV7农广天地VCV光盘——猴头菇培育技术》VCD光盘
猴头菇是一种大型真菌，因其很像小猴子的头故称猴头。本片以袋料培育为例向您介绍猴头菇培育技术:场地选择、栽培季节的选择、原菌种的培育、袋料培育。
《农业种植VCV光盘——猴头菇优质高产栽培》VCD光盘
01 培养料的选择与配制
02 栽培管理
03 高产栽培要点
04 栽培技术
05 杂菌及畸形菇的防治
06 采收及采收后菌丝的培养
《猴头菇竹荪设施栽培技术》正版图书+《CCTV7农广天地VCV光盘——猴头菇培育技术》VCD光盘+《农业种植VCV光盘——猴头菇优质高产栽培》VCD光盘
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