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开饺子馆的几点心得

2014-08-12来源:点子网
核心摘要:开饺子店,盘、碗、碟、筷、桌椅是必备的,再加上冰柜、绞肉机,还有调味品。其实不单单是饺子馅有秘诀,面也很有讲究,一流的馅儿,加上一流的面才够得上迷人,现在还流行吃健康,配料十分讲究,面也实行多色彩,要开就开出特色,要不很难长久。水饺的馅儿
开饺子店,盘、碗、碟、筷、桌椅是必备的,再加上冰柜、绞肉机,还有调味品。其实不单单是饺子馅有秘诀,面也很有讲究,一流的馅儿,加上一流的面才够得上迷人,现在还流行吃健康,配料十分讲究,面也实行多色彩,要开就开出特色,要不很难长久。

水饺的馅儿可选用新鲜的猪、羊、牛、鸡、鱼肉为原料,并配以新鲜蔬菜加工而成,品种可多达30多种。风味独特,而且让顾客有充分选择的余地,生意会非常火。在主营饺子的同时,可附带做酒水、卤菜、小菜、甜点、冷饮、各种粥汤等生意,也可卖一些其他风味独特的面食,增加营业收入。

店内店外一定要注意干净水饺可采取现做、现煮、现卖的方式,水饺制作间可以让顾客看得见,让顾吃得放心。还可以配备一些辣椒、醋、蒜泥等调料,让顾客随用随取。
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(责任编辑:点子网)
 
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