开奶茶店前最好先去了解这个行业

我一个朋友说想在北京加盟一家奶茶店给媳妇运营，我大概问了下，家里经济情况不错，搞电影院的，媳妇对奶茶感兴趣，所以想让媳妇做。

我能理解他想让媳妇有个稳定且赚钱的工作，但是就我的理解，他媳妇不是对奶茶店感兴趣，很可能只是对喝奶茶感兴趣。觉得看起来小清新，不像餐饮店那么脏那么累。

但是他们是真的一点都不懂，不要看奶茶这个行业小清新，摇一摇茶、封一封杯，喊几句欢迎光临就完了，实际上他们每天生意好的要做几百上千杯茶（大多数人开店肯定不是冲着生意不好去的吧），每天要喊几百次欢迎语，每天连续站立10个小时左右（忙的时候甚至更久，我的合伙人一开始接触时跟我说每天累的站都站不稳）。



没有周六日（因为是做六休一），而且往往越是忙的时候你越没空；吃饭不规律，所有餐饮从业者都是错开饭点吃饭的，奶茶店因为下午生意比较好吃饭时间会更加不固定，可以想象一下每天你吃饭都不是一个点甚至吃不上饭。

基于对行业的以上理解，我直接跟我朋友说，如果你媳妇做，我劝你想清楚利弊，我估计她多半听完我说的这些他就不想做了。