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刚开始因为没有掌握切肉的刀法，她的手几乎每天都要被划破几次。“最严重的一次，在给顾客打肉馅时，右手三个手指被切肉机打伤，整整缝了17针。”她说，在创业的两年多来，苦过、累过、抱怨过，但一直不后悔自己的选择。
1990年出生的张翠萍是安徽临泉高塘镇人。在上高中时，她和同学郭强成了很好的朋友。高中毕业后，她考上了安徽的一家技术学院读书；郭强则考入了广东的一所大学。图为4月24日张翠萍在猪肉店里忙碌的情景。
2013年，张翠萍毕业后到合肥找到了一份不错的工作。而郭强在毕业前一年的实习期间，却萌生了毕业后开家生态养猪场、卖生态猪肉的想法。张翠萍说，后来才知道，男友在上高中时就有了创业搞养殖的欲望，只是那时没有能力只好作罢。当郭强和她分析了创业比打工对自己将来更有前景后，这让她也有了创业的信心。于是，她决定辞去让人羡慕的工作和男友一起返乡创业。
在农村，能考上大学的往往会成为当地乡邻教育孩子时的榜样，因此一听说他们毕业后要返乡养猪，家里立刻炸起了锅。张翠萍说，当时，双方父母和家人都不同意他们返乡创业，没办法，只好反反复复做着各自父母的思想工作。由于一直坚持着自己的创业的思想，最后家里人也只好妥协了。
为了学习技术，张翠萍和郭强一起应聘到了一家食品公司上班，在半年多的时间里，两人分别学会了品质检验和养殖技术。2015年两人结婚了，在当年低，两人在自家的养猪场里养了100头左右的黑猪，开始了实施了他们的创业计划。按照当初的规划，随后，两人在离家几十里外的阜城一菜市附近开了家猪肉专卖店。
为了节约成本，郭强经常自己出去跑市场，忙运输，张翠萍一个人负责店里的生意。张翠萍在家很少干过重活，当她手持几斤重的大砍刀，站在肉案前不停地挥动着切猪肉，剁骨头时，文弱秀气的她一下成了女汉子。可是当一天忙下来收生意回家休息后，才感觉到自己的半边肩膀已经麻得抬不起来。
刚开始没有掌握切肉的正确方法，所以每天手都要被划破几次，最严重的一次，在给顾客加工肉馅时，右手的三个手指被切肉机打伤，整整缝了17针。张翠萍说，经过两年多的磨练，虽然现在慢慢掌握了一些切肉的经验，但是偶尔不注意手还是会被划伤的。
为了吸引更多顾客，张翠萍还对顾客实行会员制，每逢节假日，她会主动联系顾客，请他们领取纪念品。虽然礼品大多是自家地里种出来的蔬菜、花生之类东西不贵，却着实让顾客感觉到她暖暖的诚意。在大伙口口相传下，她的生意也越来越好了。图为4月24日张翠萍在店里忙着给顾客称猪肉的情景。
由于店里平时只有她一个人打理，所以有顾客来购买时，从到切肉、称重以及运用系统结算等，整套流程都是由她独自来负责完成，所以，有时忙的根本顾不上自己做饭吃，只能买点简餐充饥。
张翠萍说，最让她尴尬的是，自己还因为卖猪肉成了别人教育孩子的反面典型。“一次，一位老人带着孙子来买猪肉，在出门的时候就听到对孩子说‘你看看，这个小丫头，长得秀秀气气的，却在卖猪肉，你要不好好读书，将来也跟她一样！’”虽然满脸尴尬，但她还是强挤笑容道一声“欢迎再来哈！”
目前，张翠萍妇夫俩已经在阜城开了两猪肉店。“不管有多大困难，我们都会努力克服。当初既然能考上大学，现在就一定能把猪肉生意做大。”
