按行业找资讯

开家特色小煎饼店

2009-04-10来源:点子网
核心摘要:产品特色煎饼是地方小吃,过去都是家庭自做自食,一般不拿到市场上出售。制作煎饼的工具有石磨、鏊子等。所用的原料很广,小麦、玉米、豆类、山芋、大米等都是制作煎饼的上好原料。用什么原料制作的,就叫什么煎饼,如小麦煎饼、玉米煎饼等。我国各地有不同

产品特色

煎饼是地方小吃,过去都是家庭自做自食,一般不拿到市场上出售。制作煎饼的工具有石磨、鏊子等。所用的原料很广,小麦、玉米、豆类、山芋、大米等都是制作煎饼的上好原料。用什么原料制作的,就叫什么煎饼,如小麦煎饼、玉米煎饼等。我国各地有不同的地方特色煎饼,一年四季都可以卖,既可作主食,又可当作小吃。如果根据人们的口味,制作各种特色煎饼,把它打入饮食市场,一定颇受人们的喜爱。

投资费用

投资费用按经营方式有所不同。以开店为例,主要费用如下:

1.设备成本费。不锈钢灶具、打浆机、薄脆箱子、液化气炉灶、液化气罐、冰箱或冰柜、铁板、不锈钢浆盆、不锈钢手勺、不锈钢料盆、高压阀、塑料管、煎饼板子、面酱刷子、塑料包装、纸包装、铲子等,4000-5000元。

2.主料:各种杂粮、鸡蛋、薄脆;作料:色拉油、辣椒、面酱、豆腐乳、豆瓣、面、葱、姜、香菜、萝卜、味精、鸡粉等秘方作料,500-700元。

3.房租600元,房屋装修2000元,工人工资1000元。

总投资不到1万元即可营业。

效益分析

以店铺经营为例,如果日销量180个,每个平均价1.8元,日收入324元,按最低毛利50%计算,日毛利162元以上,月毛利4860元;减去各种开支,月纯利2760元;如果再配上米粥、馄饨、炒菜、酒水等一起经营,效益会更好。

营销建议

1.开店:在人口密集的地方,如小区、学校、食品街、步行街、商场、超市、集贸市场等繁华地段选择店铺,以传统餐馆形式经营。
2.外卖:在人口相对集中的地方,开一间外卖窗口,或在学校餐厅、商场、超市、医院等快餐窗口外卖。
3.联合经营:可为食品摊点、饭店、宾馆等各类餐饮场所送货搞联合经营。
4.特色煎饼可包装进入超市销售。

开业前首先要搞好促销宣传工作,印发一些介绍煎饼特色的宣传品,上面印上订餐热线,免费品尝等服务项目。这样可以有效地提高煎饼的知名度和争取更多的回头客,使生意越做越火。

学招网成立于2013年,是一家专门为实体店开店投资者提供开店技巧和开店经验的营销干货学习平台.为正在开店的人提供开店经验、开店技巧、开店工具,为准备开店的人提供开店项目等信息.如想了解更多关于实体店开店方面的信息,可以搜索微信公众号:学招网 即可及时收到信息。
(责任编辑:点子网)
 
下一篇:

发就不停!

上一篇:

常见蔬菜的十种错误吃法

  • 信息二维码

    手机看新闻

  • 分享到
免责声明
• 
本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们 wangbingcn@qq.com
0条 [查看全部]  相关评论

推荐商品

最新商品

最热商品

全站最新信息全站最热信息全站推荐信息如需要获得全站推荐 可以把文章发到wangbingcn@qq.com开店网编辑进行投稿 审核通过后则获得全站推荐