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正宗重庆小面制作技术配方 麻辣小面培训视频资料光盘(图)

2015-05-12来源:点子网
核心摘要:重庆人称面条为小面,小面分量不小,在餐饮界的分量也并不小,其消费群体甚至远远超出声明在外的重庆火锅。吃小面,吃得是一种文化,吃的也是一种享受,大街小巷中,随处可以听到这样的声音:老板,二两小面,汤宽点,青多点,面硬点,搞快点几勺调料,少量
重庆人称面条为小面,小面分量不小,在餐饮界的分量也并不小,其消费群体甚至远远超出声明在外的重庆火锅。吃小面,吃得是一种文化,吃的也是一种享受,大街小巷中,随处可以听到这样的声音:“老板,二两小面,汤宽点,青多点,面硬点,搞快点……”几勺调料,少量葱花青菜,二两面条,无论是大老板、小姑娘,吃得就是那份熟悉的味道,要的就是那种满足的感觉。

重庆小面属于快餐行业,市场大,有稳定的顾客源。小投资大回报,1-2人即可营业操作,2分钟即可上餐,现做现卖,生意火,当天开业就盈利。



资料主要内容包括:

骨汤熬制
红油的做法
熬制醋、酱油的做法
姜蒜水的做法
芝麻酱的做法
辣椒油做法
熟菜油的炼制
油酥花生米的做法
小面调制过程
肉杂酱制作
豌豆的处理

资料简介:
文字+视频
点击查看:http://www.koduo.com/xiangmu/goods.php?id=842
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