核心摘要：将花椒、大料、生姜放入适量清水中煮一会儿，放入食盐1千克，沸后放白糖、白酒、味精少许，做成腌蛋液备用。取腌蛋液倒入，以淹没蛋面为好。将容器密封，置阴凉通风处20至25天即成。
将花椒、大料、生姜放入适量清水中煮一会儿，放入食盐1千克，沸后放白糖、白酒、味精少许，做成腌蛋液备用。取腌蛋液倒入，以淹没蛋面为好。将容器密封，置阴凉通风处20至25天即成。
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